FR-TUL

Far la farçadura (faire la farce dure)

29. 3. 2020

C'est sur les conseils d'un de ses voisins, Jean Claude Cluzan, que nous avons rencontré, au mois de février 2018, Odette Brousse, à La Chapelle-aux-Saints. Maniant la langue avec une belle aisance

– ici le dialecte languedocien, déjà –,

spécialiste de la farcedure (alias la mique), elle nous a confié sa recette et aussi quelques morceaux de sa vie. Et pour finir, une fois la farcedure cuite, elle nous a invités à sa table pour la partager.

E vos podem dire qu'era bona !

Grandmercés Òdeta !