8A - Le lamala de Pâques
8A - Pour le 17/04/2020 - Le lamala de Pâques
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Pâques : la tradition alsacienne du Lamala, l'agneau Pascal en biscuit génoise.
Reportage à Sélestat et Soufflenheim
I - Recherchez: l'Alsace, sa situation, ses traditions:
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II - Ecoutez la vidéo, complétez le texte:
Chaque année, pas une ............................................................alsacienne ne déroge à la tradition du lamala, le fameux agneau de Pâques. "Lamala", cela signifie "petit agneau pascal" en dialecte alsacien.
| boucherie | boulangerie | charcuterie |
Dans une association de Sélestat (Bas-Rhin), on le prépare de manière traditionnelle.
Après avoir monté les blancs en neige et mélangé les jaunes au sucre, on assemble tout avec de la farine. Puis direction le four dans des moules en terre cuite.
Quarante minutes plus tard, le biscuit génoise est prêt.
Une coutume chrétienne ........................ de 500 ans.
| belle | frêle | vieille |
Le lamala est une coutume chrétienne vieille de 500 ans. Et la recette n'est pas née par hasard. "Pendant la................................................du Carême,
| durée | époque | période |
on gardait les oeufs parce que la consommation était proscrite. Le fait de faire ce biscuit avec les oeufs permettait aussi d'écouler tout le stock qu'on avait emmagasiné .............................................toute cette période-là"
| pendant | avant | durant |
III - Observez, lisez le document::
Les folles traditions de Pâques : document à lire en ligne ICI
IV- Comment célébrez vous Pâques dans votre famille / pays ?:
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